Bolinho de abóbora com carne-seca

Ingredientes:

-1 colher (sopa) de azeite
-1 cebola picada
-2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada e desfiada
-1/2 colher (sopa) de alho picado
-1/2 xícara (chá) de molho de tomate
-Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
-3 colheres (sopa) de salsa picada
-3 colheres (sopa) de cebolinha picada
-2 xícaras (chá) de abóbora japonesa assada e espremida
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 cubo de caldo de legumes
-1 xícara (chá) de água quente
-1 xícara (chá) de leite
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de azeite
-1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
-4 ovos
-Óleo para fritar

Alfajor argentino

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de açúcar
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-2 xícaras (chá) de maisena
-2 colheres (chá) de fermento em pó
-200g de manteiga gelada
-3 gemas
-1 colher (café) de essência de baunilha

Recheio:

-3 xícaras (chá) de doce de leite pastoso

Cobertura:

-600g de chocolate meio amargo fracionado picado